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「本文来源:中国小康网」年12月28日将乐县黄潭镇西湖村(红糖)被福建省农业农村厅授予年度省级“一村一品”示范村。将乐红糖起源于唐宋,明代已盛云,据《将乐县志》记载明弘治年间(年)。将乐红糖在其县城内三乡五都已形成规模,并且从古至今都以黄潭镇西湖村、古镛镇积善村为主产地,为了把将乐红糖打造成区域公众品牌,年成立了“将乐县红糖技术协会”。统一了传统制糖技术工艺及标准、年获得国家地理证明商标、年将乐红糖制作技艺列入了非物质文化遗产,年获得了农产品地理保护标志。年来,将乐县红糖技术协会在省市县科协的指导下,认真实施省科协、省农业农村厅《科普助力乡村振兴行动实施方案(-年)》中“千会帮千村计划”,组织科技人员深入黄潭镇西湖村,结对帮扶,开展甘蔗种植和红糖制作科技精准服务,推广新技术,发展优势特色产业项目,助力美丽乡村建设。协会为西湖村3户贫困户和16户甘蔗种植户进行了从选种、育种、病虫害防治等甘蔗种植技术一条龙免费技术指导服务,并对农户进行了两期春季甘蔗种植现场培训和夏季病虫害防治培训,培训农民63人次,发放科普资料份,科技咨询85人次,解决技术问题12个。经过协会的全力技术帮扶和指导,今年该村村民所种植的甘蔗,对比隔壁村的在长势、产量方面有着明显提高。协会还利用科普宣传栏、科普亭进行了农作物病虫害预警、恶劣天气预报以及法律法规宣传,提高了村民的农作物种植水平和法律法规意识。此外,协会帮助了西湖村建设环村康养步道(已完成路面一期工程)米,协会支持资金8千元购买铺垫路面沙石料;为改善村民饮水支持资金5千元改造蓄水池建设。为了将红糖产品的品类增加和价值提升,协会与省农林大、国家甘蔗研究中心签订合作协议,在提升红糖品质同时开发了红糖延升产品红糖酥、红糖金浆酒等。目前全村甘蔗种植亩,西湖村是将乐红糖的主产地,建有全县规模最大红糖熬制作坊,建设有可日产红糖三吨的标准化糖厂、红糖非遗讲习所综合楼、包装车间及保鲜冷库等生产设施,所产的古法红糖工艺已成功申报非遗,同时注册了“将乐红糖”地理商标,获得农业农村部农产品标志。红糖是我县一个传统与品牌结合的地方特色农产品,全村年产红糖近10万斤,年产值达万元,是西湖村主导产业,增加了村财和村民收入,科普使该村成为市级文旅村和市级“一村一品(红糖)”示范村,“将乐红糖”进入了福建省旅游产品项行列,并取得了将乐县旅游特色伴手礼第一名。如今将乐红糖已销往全国各大城市以及漂洋过海远销韩国、俄罗斯、加拿大等。

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