黄潭镇西湖村红糖被省农业农村厅授予2

「本文来源：中国小康网」

年12月28日将乐县黄潭镇西湖村（红糖）被福建省农业农村厅授予年度省级“一村一品”示范村。

将乐红糖起源于唐宋，明代已盛云，据《将乐县志》记载明弘治年间（年）。将乐红糖在其县城内三乡五都已形成规模，并且从古至今都以黄潭镇西湖村、古镛镇积善村为主产地，为了把将乐红糖打造成区域公众品牌，年成立了“将乐县红糖技术协会”。统一了传统制糖技术工艺及标准、年获得国家地理证明商标、年将乐红糖制作技艺列入了非物质文化遗产，年获得了农产品地理保护标志。

年来，将乐县红糖技术协会在省市县科协的指导下，认真实施省科协、省农业农村厅《科普助力乡村振兴行动实施方案(-年)》中“千会帮千村计划”，组织科技人员深入黄潭镇西湖村，结对帮扶，开展甘蔗种植和红糖制作科技精准服务，推广新技术，发展优势特色产业项目，助力美丽乡村建设。

协会为西湖村3户贫困户和16户甘蔗种植户进行了从选种、育种、病虫害防治等甘蔗种植技术一条龙免费技术指导服务，并对农户进行了两期春季甘蔗种植现场培训和夏季病虫害防治培训，培训农民63人次，发放科普资料份，科技咨询85人次，解决技术问题12个。经过协会的全力技术帮扶和指导，今年该村村民所种植的甘蔗，对比隔壁村的在长势、产量方面有着明显提高。协会还利用科普宣传栏、科普亭进行了农作物病虫害预警、恶劣天气预报以及法律法规宣传，提高了村民的农作物种植水平和法律法规意识。此外，协会帮助了西湖村建设环村康养步道（已完成路面一期工程）米，协会支持资金8千元购买铺垫路面沙石料；为改善村民饮水支持资金5千元改造蓄水池建设。为了将红糖产品的品类增加和价值提升，协会与省农林大、国家甘蔗研究中心签订合作协议，在提升红糖品质同时开发了红糖延升产品红糖酥、红糖金浆酒等。

目前全村甘蔗种植亩，西湖村是将乐红糖的主产地，建有全县规模最大红糖熬制作坊，建设有可日产红糖三吨的标准化糖厂、红糖非遗讲习所综合楼、包装车间及保鲜冷库等生产设施，所产的古法红糖工艺已成功申报非遗，同时注册了“将乐红糖”地理商标，获得农业农村部农产品标志。红糖是我县一个传统与品牌结合的地方特色农产品，全村年产红糖近10万斤，年产值达万元，是西湖村主导产业，增加了村财和村民收入，科普使该村成为市级文旅村和市级“一村一品（红糖）”示范村，“将乐红糖”进入了福建省旅游产品项行列，并取得了将乐县旅游特色伴手礼第一名。如今将乐红糖已销往全国各大城市以及漂洋过海远销韩国、俄罗斯、加拿大等。