年12月９日，福建省三明市将乐县黄潭镇，百亩甘蔗连绵成片，满目丰收景。在西湖村的红糖专业合作社，来自福州、厦门等地的游客余人，共同参与将乐第二届“欢聚一糖”西湖红糖熬制体验活动，砍甘蔗、榨蔗汁、啃甘蔗、熬红糖、打糍粑……丰富多样的活动让游客体验了千年古法制糖的独特魅力，共享乡村游玩的无穷乐趣。图为游客体验民间古法熬制红糖工艺。 图片来源：杨婀娜/视觉中国
西湖红糖，因其生产地在黄潭镇西湖村，故名西湖红糖。西湖村古法熬制红糖已延续两千余年，每年冬至前后家家户户都会熬制红糖，以备家中、村中妇人都以此为养生之品。图为制糖师傅迅速地将熬好的糖汁倒入木制的模具中，用耙子不停地翻动糖汁，让其尽快凝结。 图片来源：杨婀娜/视觉中国
新鲜甘蔗必须在当天榨汁，确保出糖的品质。 图片来源：杨婀娜/视觉中国
西湖村的陈宗贤在红糖专业合作社砍甘蔗。 图片来源：杨婀娜/视觉中国
西湖红糖，因其生产地在黄潭镇西湖村，故名西湖红糖。西湖村古法熬制红糖已延续两千余年，每年冬至前后家家户户都会熬制红糖，以备家中、村中妇人都以此为养生之品。 图片来源：杨婀娜/视觉中国
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