中国的饮茶文化可谓历史悠久，内涵丰富，从唐宋以来成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
“茶兴于唐，而盛于宋”。我国的茶文化得到推广、提升主要是在宋朝。
▲北宋徽宗《文会图》局部
湖州山水清远，是湖州滋养好茶的秘籍，也是养茶的天境。茶圣陆羽在这里写就《茶经》，中国茶文化因之完成了精神引渡；诗僧皎然体悟茶道内涵，饮茶精神得到升华，品茗风气得以积淀......
谷雨将至，饮茶正是好时候，让我们来看看湖州市博物馆的这些宋代茶具，“回到”宋朝，了解他们是如何写诗喝茶吃茶点的。
煮一盏青茶坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
▲宋·当阳峪窑铁锈花茶茶盏
（口径12.5厘米、高7厘米）
当阳峪窑是宋代北方地区著名民间瓷窑之一，位于河南省焦作市。宋朝人喝茶多采用点茶法，并盛行斗茶，茶汤以色白为贵，故而黑釉茶盏流行起来。
▲宋·湖田窑花口盏
（口径14.5厘米、高4.2厘米）
湖田窑是宋、元、明时期景德镇的一处著名瓷窑，宋代时首创青白瓷，代表了当时青白瓷烧造的最高水平。此对盏作六瓣葵花形，唐宋金银器亦作同类造型。胎质洁白，胎体匀薄，透光见影。通体施青白釉，釉色呈湖水蓝，纯净莹润。
▲宋·将乐窑盏托
（直径13厘米、高10.5厘米）
将乐窑位于福建省三明市将乐县境内，兴于唐代，盛在两宋，主要生产青瓷、青白瓷、酱釉瓷等品种，具有浓厚的地方风格与艺术特色。盏托配合茶盏使用，防烫不易倾倒。
▲宋·龙泉窑青瓷把杯
（口径9.1厘米、底径4.7厘米、高3.7厘米）
单把杯，在敛口碗的一侧旁出小环耳，上有平出的一片如意云状指鋬。釉色粉青温润，具开片，紫口铁足，一般推测是龙泉窑的仿官窑类型作品。
一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。湖州以顾渚紫笋、安吉白茶、莫干黄芽最为著名。
▲顾渚紫笋
▲安吉白茶
▲莫干黄芽
大唐贡茶院，依山傍水，竹林葱郁，在这里煮一壶紫笋茶，围一席客，叙一份情……让那份深藏已久的原始和质朴潜入胸怀。
▲大唐贡茶院
品一盘茶糕新茶已上焙，旧架忧生醭。
旋旋续新烟，呼儿劈寒木。
▲南宋·湖田窑素胎童子
（高10.3厘米）
孩儿形象的设计，以宋朝最为生动有趣。此对瓷塑童子，胎质洁白细腻，衣折刻划流畅贴身。俩童子形态各异，而装束脸庞相仿佛，其中一童子手中还托着一盘茶点。均肥头硕耳，外着及胫短袖袍子，内穿长袖紧身衫，显得活泼利索。
说到茶点，元代时，湖州就流行送一种名叫糖霜饼的茶食，还被写入国宝，流传至今。赵孟頫在他的家书《秋深帖》中提及了四样礼物，其中便有糖霜饼。
▲糖霜饼
不以斤两，细研冰糖，劈松子、胡桃，研和匀如酥蜜，石模脱成。满满的核桃香，没有颗粒感，取而代之的是绵密和入口即化之感。
在新市古镇，有一种从清朝流传至今美食——新市茶糕。“碾米村前白鹭低，撒粉匀落箱格齐，肉馅新糯香犹烈，热雾蒸笼又叠起”。这首传唱千年的打油诗，生动描绘了茶糕的制作过程。清朝时贩丝的商人来此运货，运货上船期间，便会来小茶馆点上茶糕。待茶叶也喝尽，茶糕也吃完，时间刚好。
▲新市茶糕
坐在河岸边的小茶馆里
像古人一样听着湖州三跳
一叠茶糕一壶茶
软糯细腻，肉汁香甜
恍惚间仿佛穿越千年
樱之川摄影：黎子—END—你点的每个在看，我都认真当成了喜欢预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbhl/96.html
